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    传统快餐弱爆了!水煮辣头牛大玩 汤煮全牛 俘获万千吃货
    19-08-15发布 次浏览
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这个夏天,无论是线下商圈,还是线上媒体,都被各种名目的快餐品牌刷屏了。


在线下,一股股的热浪成为餐饮市场火爆的最佳催化剂。在业务降临的时候,人们成群结队走上街头,走向商场,走向餐厅饭店,在灯火通明中享受着美味,消磨着时光。


在线上,无论是一点资讯、今日头条这样的自媒体平台,还是微信朋友圈或者火山、抖音、快手上,各种主打出餐快、环境好、格调高的快餐品牌也随处可见,吸引着屏幕前的吃货们双眼放光。


可是,很多传统快餐品牌并没有实质性的优势,只是在营销噱头上加入一些新花样,经不起时间的考验。相比起来,倒是水煮辣头牛技高一筹,在业界率先推出了“牛肉美食快餐厅”的新模式。它将牛身上不同部位的食材进行精心烹制,以超强的美食阵容,地道的口味表现赢得众多消费者的喜爱。


“汤煮全牛”,大菜小吃好而不贵!


“汤煮全牛”是水煮辣头牛推出的一种全牛系列快餐美食新吃法!它并不是把一整头牛放在盘子里摆在顾客面前,而是将牛身上各个部位的食材择优选取,更以黄门老灶火锅独树一帜的工艺技法进行食品的烹制处理。同是一头牛身上掉下来的肉,却偏偏有多种吃法、多种风味。其推出的番茄牛腩、麻辣牛肉、藤椒牛杂、金汤肥牛、酸菜牛肚等几道爆款美食,让顾客真正感受到了它的诱惑难挡!


水煮辣头牛这种“大菜小吃”的做法有其高明之处。首先,它把菜量控制的恰到好处,多人用餐可以满足供应,单人用餐也绝对可以吃好吃饱不浪费;


其次,它压缩了牛肉美食的价格基准线。平均每人25元左右的消费水平,上到企业老总、下到普通百姓甚至毫无经济来源的学生都能轻松承受,极大的提高了目标人群宽广度;


再次,水煮辣头牛所用牛肉都是从乌拉圭进口而来,经过了极为严格的食材检验把关机制,在牛肉的健康品质、肉质口感上堪称无可挑剔。花一条烤鱼的钱,让顾客吃到进口顶级食材打造的牛肉快餐,这种超高的性价比也是让无数人爱它爱到无法自拔。


不拼现在拼将来,眼界可以决定成败!


做餐饮,只有眼光放长远,生意才能做长久。水煮辣头牛推出“汤煮全牛”的新吃法,也是经过慎重考虑的。根据专业机构统计,这几年来我国人均牛肉消费量保持30%的增速,未来中国牛肉总需求量有望突破1295万吨。相比目前餐饮市场的人均消费量,还有相当大的增长空间。这也正是水煮辣头牛主主打牛肉美食快餐厅的主要原因所在。


水煮辣头牛把牛肉美食做成“小份化”、“平价化”,并不是以牺牲利润空间为代价,而是要放长线,钓大鱼。目前来看,它不仅成功开设大批门店抢占市场份额,而且店店生意火爆,可算是开局良好。那么接下来水煮辣头牛是否能如同预期的那样引领一个品类,创造一种吃法,雄踞一方市场呢?


相信市场会给我们一个明确的答复。


公司:北京无辣不饭餐饮管理有限公司,


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